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维护粮食安全任重道远:除了坚守18亿亩红线 还要克服三大挑战

食物是人类生存的必要物质。从最原始的刨花和吸血时代到后来的农业文明到现代社会,食物的存在和收获往往决定着一个民族的整体发展趋势。

古代食物与社会关系

上面这幅旧石器时代原始人创作的壁画描绘了狩猎的场景。在工具和材料尚未开发的那个时代,原始人逐渐形成小群体,以猎取更大的猎物,然后最强壮的猎人是小群体的首领,因此最早的小部落诞生了。那时,人们为食物而战,强壮的男人成群结队地去打猎,而女人呆在洞穴里或采摘附近的野果来充饥。如果一个部落里有老人、弱者、病人和残疾人,他们很有可能会被抛弃,独自谋生。由于猎物的分布,不同部落之间会有争斗,这将导致最原始的战争模式的爆发。

大约一万到八千年前,第一批农耕部落诞生了,四个古代文明出现了。这四个古代文明有一个相似的特征:它们都出生在大河附近。例如,古代中国出生在黄河和长江的两岸,古代埃及出生在尼罗河流域,古代巴比伦出生在这两个河谷,古代印度出生在印度河流域。除了有非常方便的水源,主要河流附近还有大量肥沃的土地,可以生产丰富的粮食。当谷物收成不好时,捕鱼也可以用来保证他们的基本生活需要。随着农耕部落的诞生,也出现了领土意识。农业和土地是分不开的,肥沃的土地可以养活大量的人,肥沃的土地毕竟是有限的。为了确保自己的土地只能由自己耕种,来自各个小部落的人们自发地组成了军队,他们也耕种和战斗以支持战争。在他们自己的土地贫瘠之后,他们觊觎别人的土地,所以他们开始征服。

随着地域意识的增强,古代人类逐渐进入了定居和发展的时代。沃野千里是每个皇帝追求的目标。在中国古代历史上,也有一句谚语说国家是地神和谷神。无论哪个文明记录了历史,食物、土地和政治权力都是相互依存的。有了肥沃的土地,你可以得到更多的食物,养活更多的人。当人们有了足够的食物和衣服后,他们就有多余的能力去追求和创造更多的社会价值,从而创造一个更加灿烂的文明。相反,如果食物不足以养活人民,基本生活条件得不到满足,社会冲突就会加剧,群体性事件就会发生。这就是为什么中国古代大多数农民起义都发生在自然灾害和歉收的年代。这表明,粮食安全关系到人类生活和国家政治局势的稳定。

现代社会的粮食安全与社会稳定

自从进入现代文明以来,世界人口逐年增加,但相反的是,世界可耕地逐年减少,食物短缺导致世界上越来越多的人挨饿。世界卫生组织2018年发布的《2018年世界粮食安全和营养状况》报告声称:有效的统计数据显示,世界上每九个人中就有一个人在挨饿。其中,亚洲有5.15亿人挨饿,非洲有2.565亿人挨饿。与此相关的是,这些人大多生活在发展中国家和不属于非洲和亚洲国家的第三世界国家,其中大多数国家都在世界贫困国家的名单上。大量的穷人带来了纷繁复杂的社会关系和动荡的社会环境。

根据世界卫生组织的统计,索马里有600万人迫切需要粮食援助,整个国家都处于饥荒边缘。在极度缺乏粮食的情况下,各种军阀提供口粮,以此作为大量招募年轻人入伍的条件。年轻人劳动力的流失使索马里在接受国际粮食援助的同时陷入了持续内战的恶性循环。

食物短缺的主要原因是人口爆炸。在亚洲、非洲和拉丁美洲的广大地区,近60%的世界人口是集中的。在世界人口前10名国家中,亚洲、非洲和拉丁美洲占据8个席位。然而,不等于亚洲、非洲和拉丁美洲的人均土地面积远远小于人口较少的欧洲和美国。在社会结构上,一旦贫困人口达到一定的高峰,必然会导致社会基础的崩溃,进而影响整个社会体系,甚至导致社会结构的重新洗牌。

从上面的数字不难发现,在经济大发展的背景下,许多人正试图“逃离”农村。在东亚和南亚等制造业发达的地方,大量农村劳动力选择在城市工作。离开农村后,大多数人选择了与农业无关的工作。与此同时,也有大量的人因为社会动荡或战争而被迫迁移。然而,这些人都有一个共同的特点,那就是很少有人选择回到农村去做农业工作。持续的动荡导致农业生产萧条,这反过来增加了社会负担反馈,加剧了社会动荡。从长远来看,形成了“社会动荡——农业萧条——经济萧条——社会动荡”的恶性循环,从而将一个国家拖到了战争的边缘。

保障粮食安全维护社会稳定基石

古人说,“足够的军队,足够的食物,人们相信它。”只有建立一支强大的军队并储存足够的食物,一个国家才能团结其人民。在军事上,也有“军队不动,粮草先行”的座右铭,这说明军队战斗力的强弱离不开可靠的后勤保障,复杂的后勤保障中最重要的是粮食。因此,对我们中国人来说,关注粮食安全由来已久。

中国是一个拥有14亿人口的大国,2002年的耕地面积为1.2593亿公顷,即18.8亿亩,2012年进行土地普查时,耕地面积降至18.247亿亩。此外,中国的耕地面积仍在不断减少。国家实施《土地管理法》后,虽然耕地减少得到遏制,但仍呈现持续减少的趋势。

自20世纪70年代改革开放以来,中国经济发展迅速。与此同时,中国高等教育扩大了招生规模。毕业后,受过高等教育的人才往往选择去经济发达的大城市或出国。很少有人会选择回到家乡务农,这使得现代农业建设难以普及。此外,随着改革开放的推进,城市化的步伐越来越快。大量农村中青年人在城市工作,导致农村中青年劳动力短缺,大量耕地因长期被忽视而被遗弃。然而,城市化正在推进,导致大量农村土地资源和水资源被占用。总的来说,其他自然因素的影响对中国的粮食安全造成了一定程度的威胁。

为了确保中国的粮食安全,一大批科学家在农业、生态、植物学、经济学等方面做出了不懈的努力,如袁隆平院士潜心培育的超级稻。

目前,中国粮食安全面临的主要威胁如下:一是耕地总量减少;第二,耕地质量正在迅速下降。第三,全球变暖导致了多变的自然环境,这越来越不利于农作物的生长。第四,新的病虫害如草地夜蛾的出现大规模降低了作物产量。粮食安全关系到国家的基石,因此2014年我国提出了新的国家粮食安全战略,即“以我为主,立足国家,保障生产能力,适度进口,科技支撑”。

据2013年统计,中国主要粮食作物的自给率基本达到95%的红线,但大豆的自给率低至16.16%,这意味着中国的大豆主要是进口的,因此中国已经成为主要的粮食进口国。然而,就大豆而言,在国际市场价格波动下,对中国其他粮食作物的影响也非常大,这对中国的粮食生产和经济稳定极为不利。

粮食安全是稳定社会的重要基石。维护粮食安全不仅是为了人们吃好,也是为了保证整个社会健康稳定发展。(锋利的刀片/云中的鹰)

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